洋河是一个古镇。洋河起于两汉、兴于唐宋、盛于明清，是一座历史文化积淀深厚的千年古镇。自古就是商贾云集之地，世界酒乡。宿迁市泽河酒业有限公司就坐落于此，汲取洋河古镇千年酿酒文化积淀，为酿制优质美酒而努力。

　　洋河古镇的酿酒历史，源远流长，始兴于随唐，隆盛于明清，置身与淮河名酒带，并有独特的地理位置，优越的自然环境，空气中存在着大量适宜酿酒的微生物，对酿制浓香型白酒有着得天独厚的天然条件。

　　“水是酒之血”。古代酿酒强调水质，要求偏酸。周代就有“水泉必香”的总结。《齐明要术》记载：“收水法，河水好，远河者，取极甘井水，小咸者则不佳。”

　　洋河镇有美人泉、米市湾水、东门水、深井等几处水源，水质优良，酿酒醇甜，香味纯正。据地质矿产部南京综合岩矿测试中心和江苏地质工程勘察院实验室对洋河酒厂水质检测报告显示，水质完全符合优质矿泉水标准，并特别指出，其中可溶性偏硅酸含量是48.0毫克/升，高于标准3倍，可溶性偏硅酸有软化血管作用。

　　然后以优质高梁为原料，小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂，沿用洋河大曲数百年老五续渣法，采用人工培养老窖，低温缓慢发酵，中途回沙慢火蒸馏，分等储存，经惊心勾兑的传统工艺及高新技术，辅以文明的“美人泉”水精工酿造而成，传承了典型的浓香型白酒--洋河大曲“甜、绵、软、净、香”的独特风格，深受广大消费者的青睐。

　　这样酿造出来的苏庆贡系列酒特点水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为天工开物，琼浆玉液，国色天香，为当代美酒。

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